Wersja rosyjska
English version
Wersja ukraińska
  • Strona główna
  • O firmie
  • Produkty
  • Dymogeneratory i komory wędzarnicze
  • Kontakt
  • Dostawa
  • Region

Dymogeneratory i komory wędzarnicze

Komora NOVOTHERM WP przeznaczona jest do obróbki cieplnej mięsa i produktów mięsnych, jak również ryb i sera.

System cyrkulacji powietrza:

  • wyposażenie każdego modułu w oddzielny system cyrkulacji powietrza (wentylator cyrkulacyjny)
  • dopływ świeżego powietrza (lub dymu)
  • usunięcie wykorzystanego powietrza
  • system nawilżania dokładnie mierzony i regulowany
  • zwiększona przestrzeń cyrkulacji
  • unikalny kształt komory mieszania
  • system podgrzewania.

 


Система равномерного распределения температуры в камере

Zalety konstrukcji:

  • wykonanie całości ze stali kwasoodpornej
  • możliwość podłączenia dowolnej ilości modułów (komory obliczone są na dwie, trzy, cztery, pięć, sześć ram)
  • mikroprocesorowy system sterowania
  • indywidualne systemy podawania i odprowadzenia dymu do każdego modułu
  • umieszczenie agregatów maszyny na dachu komory
  • wyposażenie każdego modułu w indywidualny system mycia automatycznego
  • efektywna izolacja termiczna
  • wyposażenie drzwi komory w zamki, umożliwiające ich otwieranie od wewnątrz (drzwi lewo- i prawostronne)
  • wysoka szczelność komory
  • wytrzymałość cieplna uszczelnienia.

Zalety eksploatacyjne:

  • skrócenie czasu trwania procesów technologicznych
  • oszczędność energii
  • minimalizacja utraty ciężaru
  • wysoka jakość i powtarzalność wytwarzanego produktu.


- System równomiernego rozprowadzania
temperatury w komorze
- Sterownik komór warzelniczo-wędzarniczych.